8.21.2006
Tsaa
Natuklasan ko ulit ang pag-inom ng tsaa. Ilang araw ang nakalipas ng sinabi ko na kesa uminom ako ng kape o milo mainam na subukan ko ang tsaa. Kaya kagabi nagsaliksik ako tungkol sa kasaysayan ng tsaa.
Ayon sa nabasa ko sa www.stashtea.com, galing sa Tsina ang orihinal na tsaa. Natuklasan ito ng mahulog ang isang dahon sa kumukulong tubig. Humalo ang kulay o nilabas ng dahon ang kanyang natataglay na lasa sa tubig. Nagustuhan nila ito ng nainom at dito nabuhay ang orihin ng tsaa.
Naging sikat ang inumin ng dinala ito pabalik sa mga mataas na opisyal at bughaw ang mga dugo. Nagustuhan nila ito ang nagsilbing pangmayaman lamang ang tsaa. Kung hindi sa tulong ng ilang mga tao hindi matitigil ang pagsamantala ng mga mayayaman na maging sakim dito. Kumalat ang katanyagan nito sa Japan at dito nagsimula ang sikat na Japanese Tea Ceremony na sa kasalukuyang tinatratong nakakabighaning ritwal.
Sumunod ang kontinenteng Europa sa paginom nito nagsimula ang mga Dutch sa Hague na inomin ito. Naenganyao ang mga Pranses at ginaya ang mga taga-Holland. Dala ng mga caravan mula sa Tsina ang tsaa at ito lang ang tanging paraan para maidala ito doon. Nagsimula ang kalakal ng pagbebenta ng tsaa at lalong lumago ang popularidad nito.
Gayumpaman hindi kaagad naging sikat ito sa England. Nakuha nga lang nila ito ng binihagi ng mga taga New York ang inumin. Natikman ito ng reyna at siyang nagustuhan din. Isang sosyal naman ang nagsimula ng tsaa para sa meryenda dahil dalawang beses lang sila kumain noon. Sa kabagutan ng imbita siya nga mga kapwa sosyal at doon nagbunga ang Afternoon Tea. Nagsilbi rin ito na paraan para makipagsosyalan ang lalake at babae sa mga pampublikong hardin na may musika, tulaan at dula. Maaring dito rin nagsimula ang "tips" (to insure prompt service) na binibigay sa mga nagsisilbi.
Naging sikat ito sa Amerika at naimbento rin sa World Fair ang "iced tea". May isang may-ari ng tea na sinusubukan magbigay ng limbreng tsaa kaso sa araw na iyon naging napakainit. Kaya nilagyan niya ng mga yelo ang tsaa at ito ang sumapol sa mga taong dumalo.
Sinubukan ko rin maghanap ng kasaysayan ng tsaa sa Pilipinas. Medyo mailki lang ang pagsaliksik ko dahil walang masyadong impormasyon sa sapot. Masasabi ko dumating ang tsaa sa Pilipinas dahil siguro sa mga Tsino rin dahil hindi naman nasabi ng masugid na maiinom ang mga Kastila ng tsaa.
Sa aking paglalakbay sa mundo ng tsaa sana maging pang araw-araw na gawain ko na ang pag-inom nito.
"Hindi po kinakain ang iced tea." Impeachment 2001
Read or Post a Comment
oi nice research :)
tama yan, mag-tsaa ka na lang, lalo na green tea para maganda sa kalusugan :)
gusto ko rin mag-tsaa, ang weird nga lang, pag sa bahay ako umiinom parang ang sarap nya, pero pag sa office, parang hindi maganda ang lasa hehe
salamat.
uugaliin ko na ngang uminon araw-araw.